I sottofritti rappresentano un elemento fondamentale nell’ambito della ristorazione, garantendo praticità e igiene durante la preparazione e il servizio di cibi fritti. Questi sottili strati di carta alimentare sono progettati per offrire una soluzione versatile e affidabile, adattandosi alle esigenze di diverse attività gastronomiche.

La carta sottofritti funge da barriera protettiva tra il cibo e la superficie di cottura, contribuendo a mantenere pulita l’attrezzatura e a prolungare la vita utile dell’olio da frittura. La sua elevata capacità assorbente cattura l’eccesso di grasso, preservando la croccantezza e il sapore autentico dei cibi fritti. Questa funzione di assorbimento non solo migliora la qualità del cibo, ma riduce anche il rischio di incidenti …